Giỏ hàng

Bông So đũa

50,000₫

Bông so đũa thường được nấu lẩu, các loại canh chua nấu với cá, với tôm, với cua đồng và còn có thể trộn gỏi nữa. Với món canh chua và lẩu chắc các bạn đã quen, Alingreen giới thiệu 2 món để các bạn thử thay đổi khẩu vị của mình nhé:

1. Canh cua đồng nấu bông so đũa

  • Cua đồng
  • Cà chua
  • Bông so đũa
  • Rau cần tàu
  • Cơm mẻ (hoặc nước cốt khế chua, hoặc me)
  • Đường, muối, bột ngọt

Cua đồng tách vỏ, rửa sạch, nhớ lấy gạch cua

Xay nhuyễn cua, rồi lượt ra cái nồi, bỏ vỏ cua ra, lúc xay cua cho vào thêm 1 chút muối.

Bắt nồi lên bếp nấu cho sôi, rêu cua sẽ nổi lên, ta vớt ra tô, giữ lấy nước.

Bắt nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào xào 2 trái cà chua cắt hạt lựu, nêm nếm gia vị, xong ta cho gạch cua vào đảo đều.

Sau đó cho nước cua vào đun sôi lên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ta cho thêm ít cơm mẻ vào cho có vị chua.

Tiếp đến cho cà chua xắt miếng vào, đun sôi lên rồi cho rau cần, bông so đũa vào đun sôi lên tắt bếp. Vậy là ta đã có 1 nồi canh chua bông so đũa nấu với cua đồng rồi.

2. Gỏi bông so đũa

  •  Bông so đũa
  •  Tôm lột vỏ
  •  Tai heo (hoặc Bao tử heo)
  •  Đậu phộng rang, hành phi, rau răm, ngò gai thái sợi.
Chanh, nước mắm, đường,  tỏi bằm nhuyễn, ớt bằm nhuyễn, để pha nước mắm và gia giảm tùy khẩu vị của gia đình nhé, món này ngon hay không là do bạn pha nước mắm đó.

Bông so đũa chọn bông nở vừa, ngắt nhuỵ, trụng sơ nước sôi, vớt ra ngâm đá.

Tai heo, bao tử luộc chín thái mỏng, tôm hấp chín lột vỏ

Trộn các nguyên liệu với nhau, thêm hành phi, rau răm, ngò gai và đậu phộng. Vậy là bạn đã có 1 dĩa gỏi để thưởng thức rồi

Hotline hỗ trợ 24/7: 0974343464
|
Số lượng

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

Sản phẩm đã xem

0₫ 0₫